朴葉寿司。

おはようございます。

いつもブログを読んでくださってありがとうございますヽ(^o^)丿

実家から朴葉寿司が届きました。

朴葉の葉で、つつんだお寿司です。　

朴葉の香りが、お寿司に染み込んで、とても美味しいです。


毎年、この時期に朴葉の木から葉をとり、

家でたくさん作って、食べていました。


岐阜県の飛騨地方（下呂市周辺）の郷土料理のようで

昔から殺菌作用がある朴葉で寿司を包み保存食とされていたようです。


大好きで、今年はまだ食べてないなあ。

と思って母に電話をしたら、

早速作って送ってくれました。


美味しくて、２,３個は食べれます。


あっという間に

ごちそうさまでした。



次のブログで作り方もまとめてみました。

その家ごとで材料が少しずつ違うようです。
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